hoofdgerecht (4 personen)

Benodigdheden:

3 ons kipfilet

1 grote ui

blik gepelde tomaten

blikje tomatenpuree

1 Spaanse peper

1 el zout

3 bouillonblokjes

3 tl kerrie

750 gr rijst

1 tl tijm
____________________

Kipfilet in grote stukken snijden enmet de ui, kerrie, tijm, bouillonblokjes en een eetlepel zout in ruim water driekwartier laten koken.

Zonnebloemolie in een pan doen. Hierde kipfilet in bakken. Daarna de kip weer terug in de pan doen. Gepelde tomatentoevoegen. Dit nog een half uur zachtjes laten koken. 5 minuten voor opdienen detomatenpuree toevoegen. In de zonnebloemolie de bananen bakken.

Eventueel serveren met boontjes.